मंचूरियन बॉल्स

क्या चाहिए मंचूरियन बॉल्स के लिए :
1 कटोरी पत्ता गोभी, 2 कटोरी शिमला मिर्च, 2 कटोरी बीन्स, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच अदरक व लहसुन का पेस्ट, 4 छोटे चम्मच मैदा, 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लार, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस, 1 छोटा चम्मच सिरका, 1 छोटा चम्मच चिली सॉस और स्वादानुसार नमक।
ग्रेवी के लिए
3 छोटे चम्मच कॉर्नफ्लार (पानी में मिलाकर घोल तैयार करें) 2 बड़े लंबे कटे हुए प्याज, 2 कप बारी कटी हुई पत्ता गोभी, 2 चम्मच लहसुन व अदरक का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस, 1 छोटा चम्मच सिरका, 1 चम्मच चिली सॉस और स्वादानुसार नमक।
ऐसे बनाएं
मंचूरियन बॉल्स के लिए सभी सामग्री मिलाकर गोल बॉल्स बना लें और इन्हें मध्यम आंच पर तेल में सुनहरा होने तक तल लें।अब ग्रेवी बनाने के लिए थोड़े-से तेल में गुलाबी होने तक प्याज भून लें। साथ ही पत्ता गोभी भी डाल दें।

अब आवश्यकतानुसार कॉर्नफ्लार का घोल डालें। अब इसमें अदरक व लहसुन का पेस्ट, सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस, सिरका और नमक डालें और पकाएं। उबाल आने पर इसमें मंचूरियन बॉल्स डालें और गर्मा-गर्म सर्व करें।